Gepofte hondenvoer verwijst naar een voedsel voor huisdieren geproduceerd door een puffproces in veel voedsel voor huisdieren.
De betekenis van het expansieproces van hondenvoer
De verwerking van hondenvoer verwijst voornamelijk naar het gebruik van verschillende middelen en methoden om een verscheidenheid aan grondstoffen of een enkele grondstof te vormen, om de voeding, de smakelijkheid en de spijsvertering en absorptie van huisdieren te maximaliseren, om de potentiële voedingswaarde te maximaliseren. waarde en het proces van het gebruiken van waarde.
Hondenvoer voor huisdieren heeft een breed scala aan bewerkingen, waaronder snacks voor huisdieren, snacks, tandenstokken, botten, botten, voedingsstoffen (vloeibaar), geconcentreerd hondenvoerpoeder, droogvoer, natvoer, semi-droogvoer, ingeblikt voedsel, enz. . Om de voedingsfunctie te maximaliseren, worden verschillende grondstoffen in verschillende vormen verwerkt.
De verwerking van gepofte hondenvoer is in principe onderverdeeld in drie categorieën: fysische methode, chemische methode en microbiële methode. Fysieke methode heeft voornamelijk betrekking op extrusie, verwarming, verpulvering en binding van grondstoffen; chemische methode is om zetmeel en eiwitafbraak te denatureren; Microbiële wet verwijst naar de vergisting van bepaalde grondstoffen. Hier is een korte introductie van het puff-proces in de fysieke methode:
Laten we eerst eens kijken naar het concept van puffen bij de verwerking van hondenvoer. Puffen is een voedselverwerkingsmethode. Het zet het verwerkte voedsel in een gesloten container en valt plotseling samen na het verwarmen en persen, en het water verdampt en zet uit in het voedsel. Veel kleine gaatjes verschijnen in het voedsel en worden knapperig en worden gepofte voedsel. Het basisprincipe is om de grondstof plotseling te laten decomprimeren en uit te zetten onder verwarming en druk.
Als een nieuw type voedselverwerkingstechnologie begon de puffende technologie in 1910. Het werd in de jaren vijftig in huisdierenvoer in de Verenigde Staten toegepast. De Verenigde Staten gebruikten eerst het extrusieprincipe om voedsel voor huisdieren te produceren, dat wil zeggen met behulp van de extruder. De schroef en de schroefhuls worden verwarmd en onder druk gezet door het ruwe materiaal te drukken, en het voedsel op hoge temperatuur en onder hoge druk wordt in de vormholte geëxtrudeerd en het proces van het snel uitbreiden van het volume wordt gerealiseerd door plotselinge decompressie.
Het hoofddoel van de productiemethode voor hondenvoer met behulp van het puffproces is:
1. Verbetering van de smakelijkheid van voedsel voor huisdieren;
2. Verander of verbeter de voedingswaarde van voedsel voor huisdieren;
3. Verbetering van de spijsvertering en absorptie van huisdieren op voedsel;
4. Verander de vorm en structuur van het voedsel voor huisdieren om het huisdieren gemakkelijk te maken om te eten;
5, verander de inhoud van verschillende voedingsindicatoren van voedsel voor huisdieren, zoals: verminder het water om de houdbaarheid van voedsel te verbeteren, is bevorderlijk voor opslag;
6. Verander de bulkdichtheid van het voedsel en pers de korrels en de briketten uit om de bulkdichtheid van het voedsel te vergroten;
7. Dood alle soorten schadelijke stoffen zoals schimmels en salmonella en verbeter de veiligheid en hygiëne van voedsel voor huisdieren;
Op basis van de bovenstaande doeleinden zullen we twee verschillende puffmethoden analyseren en vergelijken in het expansieproces van hondenkorrels. De schroefextrusie kan in twee soorten worden verdeeld, één is droog puffend en de tweede is nat puffend. wet.
Droog puffen moet vocht toevoegen aan de grondstoffen in het productieproces. De grondstoffen worden niet getemperd voordat ze de pofkamer binnengaan. De warmte die wordt gegenereerd tijdens het puffproces wordt allemaal door de schroef en afschuifplaat geleid onder invloed van mechanische extrusie. En geproduceerd in de expansiekamer.
Het verschil tussen de natte puffmethode en de droge puffmethode is dat de grondstof van tevoren wordt bereid voordat deze de puff ingaat en de temperatuur wordt verhoogd door stoom of water om voor te koken. Het zogenaamde afschrikken en temperen verwijst naar de hete en vochtige werking van de grondstoffen voor huisdierenvoeding door stoom, zodat het zetmeel in de grondstof vooraf wordt gegelatineerd, het eiwit wordt gedenatureerd en de grondstof wordt verzacht, waardoor wordt verbeterd het puffende granulatie-effect en het verbeteren van de puffende kwaliteit van het hondenvoer.
In het natte puff-proces van hondenvoer heeft technologie voor het temperen een zeer belangrijke betekenis:
1. Verbeter de capaciteit van puffen en granuleren. Voorverwarming en reactie van de grondstoffen met stoom door voorverwarming, de grondstoffen worden verzacht, wat gunstiger is voor gieten en de slijtage van grondstoffen op machines vermindert;
2, door de pre-modulatietechnologie om de bulkdichtheid van de deeltjes te verhogen, de stofsnelheid te verminderen, het verlies van hondenvoerverwerking te verminderen en de hygiëne van de productieomgeving te handhaven;
3. Bevorder zetmeelgelatinisatie en eiwitdenaturatie, en verbeter de spijsvertering en absorptie van voedsel door huisdieren. Volgens de gegevens kan, bij stoomconditionering, de gelatinisatiesnelheid van zetmeel 35% ~ 45% bereiken zonder voorconditionering van stoom. De zetmeelgelatinisatiesnelheid is slechts 15%;
4, grondiger doden van schadelijke bacteriën, stoom op hoge temperatuur kan het grootste deel van E. coli en Salmonella doden tijdens het voorbehandelingsproces, waardoor de veiligheids- en hygiënenormen van hondenvoer voor huisdieren aanzienlijk worden verbeterd;
5. Door de blus- en tempertechnologie is het handig om de vloeibare voedingsgrondstof toe te voegen en de voeding van het voedsel voor huisdieren te verbeteren en te verhogen;
Tegelijkertijd heeft de natte puff-methode ook de voordelen van een goed puffend en granulerend effect, stabiele puffingsnelheid, enz. Bij de verwerking van hondenvoer hebben de natte puff-methode en voorverwarmingstechnologie een zeer belangrijke rol en betekenis. Vergeleken met de droge puffmethode heeft het echter de defecten van dure apparatuur, hoge apparatuurvereisten en omslachtige apparatuurcontrole.
Volgens de methode van blussen en temperen, d.w.z. de hierboven genoemde droge puff-methode en de natte puff-methode, volgens de schroefstructuur van de puff-apparatuur, kan deze worden verdeeld in een enkele schroef extrusie puff methode en een dubbele schroef extrusie puffende methode. Soort.
Het uitbreidingsproces van de extrusiemethode met één schroef is relatief eenvoudig en het toepassingsbereik is vrij breed. Het kan worden gebruikt voor producten met een hoog vochtgehalte en een vetgehalte van meer dan 17%, en de mate van verstijfseling van zetmeel kan meer dan 90% bereiken.
Vergeleken met de extrusiemethode met enkele schroef, heeft de extrusiemethode met dubbele schroef relatief gecompliceerde uitrusting en structuur, maar heeft het de voordelen van stabiele puffprestaties, hoge productopbrengst, hoge productie-efficiëntie en in feite aseptisch product na puffen.
In de verwerkingstechnologie van hondenvoer voor huisdieren, is het extrusieproces de laatste jaren op grote schaal toegepast. Vooral na de jaren tachtig heeft het zich snel ontwikkeld in droogvoer, semi-droogvoer en snack voor huisdieren voor huisdieren. Het proces heeft grote veranderingen aangebracht in de smakelijkheid, voeding, vertering en absorptie, gezondheid en veiligheid, transport en opslag van voedsel voor huisdieren, wat een positieve betekenis heeft.
